Es gibt nichts Besseres als eine warme, herzhafte Suppe, um Körper und Seele zu erwärmen, wenn die Temperaturen sinken und der Winter näher rückt. Unsere Hähnchen Curry Lauch Suppe ist perfekt für diese Tage. Zu einer leckeren Mahlzeit kombiniert sie zarte Hähnchenbrust, würzige Currynoten, cremigen Schmelzkäse und frisches Gemüse.
Hähnchen Curry Lauch Suppe
Ausrüstung
- Topf
- Pfanne
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 Stange Lauch/Porree
- 300 g Champignons
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 0,5 liter Geflügelbrühe
- 1 Becher Schmelzkäse (ca. 200 g, Sahne oder Kräuter)
- 80 ml Schlagsahne
- 30 ml Teriyakisauce
- 1 TL rote Currypaste
- 1,5 EL gehäuftes Mehl
- 1 EL gehäuftes Currypulver
- 1,5 EL gehäufte Petersilie (getrocknet)
- 30 g Butter (alternativ Margarine)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
- Gemüse schneiden: Den Lauch, die Champignons, die Paprikaschote und die Zwiebel in feine Stücke schneiden.
- Gemüse dünsten: In einem großen Topf die restliche Butter erhitzen und das geschnittene Gemüse darin etwa 5 Minuten dünsten, bis es weich wird.
- Gewürze hinzufügen: Die Currypaste und das Currypulver hinzufügen und kurz anbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Flüssige Zutaten: Die Geflügelbrühe, Teriyakisauce und Schlagsahne hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Schmelzkäse einrühren: Den Schmelzkäse in die Suppe einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz erhält.
- Hähnchen hinzufügen: Das angebratene Hähnchen wieder in die Suppe geben und erhitzen, bis es durchgewärmt ist. Die getrocknete Petersilie einstreuen und servieren.
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Was sind die Nährwertangaben für diese Suppe?
Hier ist eine Tabelle mit den ungefähren Nährwertangaben für eine Portion dieser Hähnchen Curry Lauch Suppe:
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Fett | 23 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Bitte beachten Sie, dass diese Angaben je nach den verwendeten Zutaten variieren können. Verwenden Sie eine App oder ein Online-Tool zur Ernährungsberechnung, um genaue Informationen basierend auf Ihren spezifischen Zutaten zu erhalten
Häufig gestellte Fragen zu Hähnchen Curry Lauch Suppe
In diesem Artikel beantworten wir häufig gestellte Fragen zum Rezept und zeigen Ihnen, wie Sie diese delikate Suppe zubereiten können.
Kann ich anstelle von Hähnchenbrust auch Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie möchten. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit möglicherweise länger ist, da Schenkel mehr Zeit zum Kochen benötigen. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchenfleisch gut durchgegart ist, bevor Sie es zur Suppe hinzufügen.
Ist diese Suppe scharf?
Die Schärfe dieser Suppe hängt von der Menge der verwendeten Currypaste ab. Wenn Sie es gerne würziger mögen, können Sie mehr Currypaste hinzufügen. Andernfalls können Sie die Menge reduzieren oder eine milde Currypaste verwenden, um die Schärfe zu verringern.
Kann ich frische Kräuter anstelle von getrockneter Petersilie verwenden?
Ja, frische Kräuter sind eine großartige Option, um den Geschmack Ihrer Suppe zu intensivieren. Sie können frische Petersilie oder Koriander verwenden und sie am Ende der Zubereitung hinzufügen, um ein frisches Aroma zu erhalten.
Wie lange kann ich die Suppe im Kühlschrank aufbewahren?
Diese Hähnchen Curry Lauch Suppe kann im Kühlschrank etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter verschlossen ist. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und erneut erhitzen.
Gibt es eine vegetarische Version dieser Suppe?
Ja, Sie können eine vegetarische Version dieser Suppe zubereiten, indem Sie das Hähnchen weglassen und stattdessen mehr Gemüse hinzufügen. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Geflügelbrühe und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Kann ich die Suppe für besondere Anlässe servieren?
Absolut! Diese Suppe ist nicht nur für kalte Tage geeignet, sondern auch eine hervorragende Vorspeise oder Hauptgericht für besondere Anlässe. Sie können sie mit frischem Brot, Croutons oder einem frischen Salat servieren, um ein festliches Menü zu zaubern.
Letztes Wort
Abschließend hoffen wir, dass dieses Rezept für Hähnchen Curry Lauch Suppe Wärme und Geschmack in Ihre Küche gebracht hat. Wenn Sie Ihr kulinarisches Repertoire erweitern und weitere köstliche Gerichte entdecken möchten, laden wir Sie ein, die folgenden zwei Beiträge auf unserem Blog zu besuchen:
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Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte genauso gerne ausprobieren wie unser Hähnchen Curry Lauch Suppe Rezept. Viel Spaß beim Kochen!