In diesem Rezept werden wir ein köstliches Gericht zubereiten, das sowohl die Liebhaber von Hühnchen als auch Pilzen begeistern wird – Hähnchen Champignons Sahne-Soße. Diese cremige Soße, in der sich zartes Hühnchen und saftige Champignons vereinen, ist einfach unwiderstehlich.
Das Beste daran ist, dass dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten ist. Lassen Sie uns gleich in die Küche gehen und loslegen!
Hähnchen Champignons Sahne Soße Rezept
Ausrüstung
- Pfanne
Zutaten
- 400 g Champignons
- 300 ml Schlagsahne
- 100 ml Gemüse- oder Hähnchenbrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 x 1-2 EL Öl
- 1 EL Butter
- 1 leicht gehäufter TL Speisestärke
- Petersilie
- 2 Hühnerbrüste als Mini-Steaks oder beliebiges Fleisch
Zubereitung
- Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie alle Zutaten vorbereiten. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden.
- Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hühnerbrüste von beiden Seiten goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Legen Sie sie beiseite und halten Sie sie warm.
- In derselben Pfanne fügen Sie 1 EL Butter und 1 EL Öl hinzu. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind. Dann fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
- Nehmen Sie die Champignons aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. In derselben Pfanne gießen Sie die Gemüse- oder Hähnchenbrühe ein und lassen sie leicht einkochen. Fügen Sie dann die Schlagsahne hinzu und rühren Sie gut um. Lösen Sie die Speisestärke in etwas Wasser auf und rühren Sie sie in die Soße ein. Kochen Sie die Soße weiter, bis sie eindickt.
- Geben Sie die gebratenen Champignons zurück in die Soße und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Champignons und die Soße für weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Legen Sie die gebratenen Hühnerbrüste auf Teller und gießen Sie die Champignon-Sahne-Soße darüber. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie für zusätzliche Frische und Geschmack.
- Ihre Hähnchen Champignons Sahne-Soße ist fertig! Servieren Sie sie heiß mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit.
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Häufig gestellte Fragen zu Hähnchen Champignons Sahne-soße
Kann ich anstelle von Hühnchen auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, absolut! Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend mit Rind, Schweinefleisch oder sogar Garnelen. Sie können Ihr Lieblingsfleisch verwenden, um diese cremige Champignonsoße zu genießen.
Welche Pilze kann ich anstelle von Champignons verwenden?
Während Champignons am häufigsten in diesem Rezept verwendet werden, können Sie auch andere Pilzsorten wie Shiitake, Pfifferlinge oder Portobello-Pilze verwenden. Experimentieren Sie und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen!
Kann ich die Sahne durch eine milchfreie Alternative ersetzen?
Ja, wenn Sie lactoseintolerant sind oder keine Milchprodukte verwenden möchten, können Sie eine milchfreie Sahnealternative wie Kokosmilch oder Mandelsahne verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack leicht variieren kann.
Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Sie können die Reste dieser Hähnchen Champignons Sahne-Soße im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.
Kann ich die Soße einfrieren?
Ja, Sie können die Soße einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem geeigneten Behälter luftdicht verschlossen ist. Sie können sie bis zu 2-3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und erneut erhitzen.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Dieses Gericht passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Nudeln, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat. Sie können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit Ihrer Lieblingsbeilage wählen.
Kann ich die Soße vorzeitig zubereiten?
Ja, Sie können die Champignon-Sahne-Soße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie erneut verwenden möchten, erhitzen Sie sie einfach in der Pfanne und geben Sie gegebenenfalls etwas zusätzliche Brühe oder Sahne hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Fazit
Vielen Dank, dass Sie unser Hähnchen Champignons Sahne-Soße Rezept ausprobiert haben! Wenn Sie weitere köstliche Gerichte entdecken möchten, laden wir Sie herzlich ein, die folgenden Rezepte auf unserem Blog zu erkunden:
| Artikel | Beschreibung |
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Wir hoffen, diese Rezepte bringen Ihnen ebenso viel Freude und Gaumenfreuden wie unser Hähnchen Champignons Sahne-Soße Rezept. Viel Spaß beim Kochen und Entdecken!