Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist ein köstliches Gericht, das nicht nur exotisch schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese aromatische Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würziger Thai Curry-Paste und cremiger Kokosmilch wird dich begeistern.
In diesem Rezeptartikel zeigen wir dir, wie du dieses leckere Gericht in nur sieben Schritten zubereiten kannst.
Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse
Ausrüstung
- Topf
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 orange Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 1 große Karotte
- 1/2 Brokkoli
- 100 g Champignons
- 300 g Hähnchenbrust
- 2 Esslöffel Thai Curry-Paste
- 400 ml Kokosmilch
- 3 Esslöffel Öl
Zubereitung
- Die VorbereitungBevor wir mit der Zubereitung beginnen, schneiden wir das Gemüse vor. Die Zwiebel wird fein gehackt, die Paprikaschoten in Streifen geschnitten, die Karotte in dünne Scheiben geschnitten, der Brokkoli in kleine Röschen geteilt und die Champignons in Scheiben geschnitten. Das Hähnchenfleisch wird in mundgerechte Stücke geschnitten.
- In einem großen Topf erhitzen wir das Öl bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben wir die gehackte Zwiebel hinzu und braten sie für etwa 2 Minuten an, bis sie glasig wird.
- Jetzt geben wir die Hähnchenstücke in den Topf und braten sie unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Nun fügen wir die Thai Curry-Paste hinzu und braten sie für weitere 2 Minuten an. Die Paste wird das Hähnchen mit ihrem aromatischen Geschmack durchdringen.
- Nachdem das Hähnchen mit der Curry-Paste vermischt ist, fügen wir das vorbereitete Gemüse hinzu und rühren alles gut um. Lass es für etwa 5 Minuten köcheln, bis das Gemüse etwas weicher wird.
- Jetzt ist es an der Zeit, die Kokosmilch hinzuzufügen. Gieße die Kokosmilch vorsichtig in den Topf und rühre sie gründlich mit den anderen Zutaten um. Lass das Ganze für weitere 10-15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse zart ist.
- Dein Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist jetzt fertig! Serviere es heiß und genieße dieses aromatische Geschmackserlebnis.
Video
Ist dieses Gericht kalorienarm?
Die genaue Kalorienanzahl hängt von den verwendeten Zutaten und den Portionen ab. Hier ist eine grobe Schätzung der Nährwerttabelle für eine Portion Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse:
| Nährstoff | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 360 kcal |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Bitte beachten Sie, dass dies nur eine Schätzung ist und die tatsächlichen Werte je nach Ihren spezifischen Zutaten variieren können.
Ich beantworte nun ein paar Fragen zum Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse
Welche Variationsmöglichkeiten gibt es für dieses Hähnchen-Curry?
Du kannst dieses Rezept nach deinem eigenen Geschmack anpassen. Du kannst verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Spinat, Erbsen oder Bambussprossen. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Curry-Paste hinzu, oder wenn du es milder magst, reduziere die Menge der Curry-Paste. Du kannst auch verschiedene Fleischsorten verwenden, wie Hähnchenschenkel oder Garnelen, um eine Abwechslung zu schaffen.
Ist dieses Gericht gesund?
Ja, Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist eine gesunde Option. Die Kokosmilch enthält gesunde Fette und das Gemüse ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Du kannst die Gesundheit des Gerichts noch steigern, indem du Vollkornreis anstelle von weißem Reis servierst.
Wie lange kann ich Reste dieses Gerichts aufbewahren?
Du kannst Reste dieses Gerichts im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter verschlossen sind. Wenn du Reste aufwärmen möchtest, kannst du sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
Kann ich Reste dieses Gerichts aufbewahren?
Ja, Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchen-Curry hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren und innerhalb von 2-3 Monaten verzehren.
Gibt es eine vegetarische Version dieses Gerichts?
Ja, Sie können eine vegetarische Version zubereiten, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder zusätzliches Gemüse ersetzen. Die Zubereitung bleibt im Wesentlichen gleich, und Sie erhalten immer noch ein köstliches Currygericht.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Dieses Hähnchen-Curry passt hervorragend zu Reis, Jasminreis oder Basmatireis. Sie können es auch mit Nudeln oder Fladenbrot servieren, um die Sauce aufzutunken.
Kann ich dieses Gericht auch für Gäste zubereiten?
Absolut! Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist ein beeindruckendes Gericht, das sich gut für Gäste eignet. Sie können es vorbereiten und dann in einer großen Schüssel servieren, damit sich jeder bedienen kann. Ihre Gäste werden von den exotischen Aromen begeistert sein.
Das ist es!
Abschließend möchte ich Ihnen empfehlen, unsere anderen köstlichen Rezeptbeiträge auf unserem Blog zu entdecken. Wenn Sie nach weiteren aufregenden Geschmackserlebnissen suchen, sollten Sie unbedingt die folgenden beiden Rezepte ausprobieren:
- Überbackene Tacos mit Hähnchen und Käse Rezept: Diese überbackenen Tacos sind ein echtes Geschmacksabenteuer. Mit saftigem Hähnchen, schmelzendem Käse und einer Vielzahl von köstlichen Toppings werden diese Tacos sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Sammlung. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesellige Mahlzeit mit Freunden oder Familie.
- Hähnchen mit Cornflakes Panade: Wenn Sie nach einer knusprigen, geschmacksintensiven Mahlzeit suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Cornflakes-Panade verleiht dem Hähnchen eine unwiderstehliche Textur und einen köstlichen Geschmack. Dieses Gericht ist ideal für Kinder und Erwachsene gleichermaßen und lässt sich schnell zubereiten.
Wir hoffen, dass diese beiden Rezepte Ihr kulinarisches Repertoire erweitern und Ihnen genauso gut gefallen wie unser Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse. Viel Spaß beim Ausprobieren und Entdecken neuer Geschmackswelten!