Heute nehmen wir uns die Zeit, um ein köstliches Gericht zuzubereiten – Halbes Hähnchen im Backofen mit Kartoffeln. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Folgen Sie unseren Schritten, um dieses herzhafte Gericht zu zaubern und Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen.
Dieser Beitrag wurde von Jannik vom Foodblog Tastybits.de inspiriert. Schauen Sie sich ihn gerne an!
Halbes Hähnchen im Backofen mit Kartoffeln Rezept
Ausrüstung
- Backofen
Zutaten
- 1/2 Hähnchen
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Brathähnchengewürz
- 2 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Currypulver
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Senfkörner oder Senfmehl
- 1/2 TL Chilipulver
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, unser Brathähnchengewürz vorzubereiten. In einer Schüssel vermengen Sie 1 TL Salz, eine Prise schwarzen Pfeffer, 1 TL Currypulver, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Senfkörner oder Senfmehl und ½ TL Chilipulver. Stellen Sie sicher, dass alle Gewürze gut miteinander vermischt sind.
- Nehmen Sie das halbe Hähnchen und waschen Sie es gründlich unter kaltem Wasser. Tupfen Sie es dann mit Küchenpapier trocken. Reiben Sie das Hähnchen von außen und innen großzügig mit dem vorbereiteten Brathähnchengewürz ein. Lassen Sie es für etwa 20 Minuten ruhen, um die Aromen aufzunehmen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor, damit er während der Zubereitung des Hähnchens bereit ist.
- Während das Hähnchen ruht und der Ofen vorheizt, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Pommes-Frites-ähnliche Streifen. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln beiseite.
- Nehmen Sie eine große Backform und geben Sie 2 EL Pflanzenöl hinein. Legen Sie das marinierte halbe Hähnchen in die Mitte der Form und die geschnittenen Kartoffeln rundherum. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit dem Öl bedeckt sind. Mit etwas Salz bestreuen.
- Platzieren Sie die Backform im vorgeheizten Ofen und lassen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln für etwa 40-45 Minuten backen, oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Während des Backvorgangs sollten Sie das Hähnchen und die Kartoffeln gelegentlich mit dem austretenden Saft bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Sobald das Hähnchen und die Kartoffeln fertig gebacken sind, nehmen Sie die Backform aus dem Ofen. Lassen Sie das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es in Portionen schneiden. Servieren Sie das Halbe Hähnchen im Backofen mit den knusprigen Kartoffeln auf einem Teller und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!
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Häufig gestellte Fragen zu Halbes Hähnchen im Backofen
Kann ich anstelle von halbem Hähnchen auch Hähnchenteile verwenden?
Ja, Sie können auch Hähnchenteile wie Hähnchenbrust, Hähnchenkeulen oder Hähnchenflügel verwenden, wenn Sie kein ganzes Hähnchen mögen. Achten Sie jedoch darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen, da die verschiedenen Teile unterschiedlich lange zum Garen benötigen.
Kann ich das Brathähnchengewürz im Voraus zubereiten und aufbewahren?
Ja, Sie können das Brathähnchengewürz im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es hält sich gut und kann für zukünftige Gerichte verwendet werden.
Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig und zart wird?
Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig und zart wird, ist es wichtig, es gründlich mit dem Brathähnchengewürz zu würzen und es während des Backens gelegentlich mit dem austretenden Saft zu bestreichen. Dies hilft, das Fleisch saftig zu halten.
Kann ich andere Gewürze und Kräuter verwenden, um das Hähnchen zu würzen?
Ja, Sie können Ihre eigenen Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihr Hähnchen einzigartig zu gestalten.
Wie knusprig werden die Kartoffeln im Backofen?
Die Kartoffeln werden im Backofen schön knusprig, besonders wenn Sie sie gleichmäßig mit Öl bestreichen und während des Backens einmal wenden. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun und knusprig sind, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Kann ich Gemüse hinzufügen, um das Gericht abzurunden?
Ja, Sie können Ihrem Gericht zusätzliches Gemüse hinzufügen, um es noch gesünder zu gestalten. Paprika, Zwiebeln, Karotten oder Zucchini eignen sich gut für dieses Rezept.
Gibt es eine vegetarische Variante dieses Rezepts?
Ja, Sie können eine vegetarische Version dieses Gerichts zubereiten, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und vegetarische Gewürze verwenden. Die Kartoffeln bleiben ein köstlicher Begleiter für das Gemüse.
Unsere Website ist voll von köstlichen Rezepten, die Sie entdecken können
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| Rezept | Kurzbeschreibung |
|---|---|
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