Sie lieben die italienische Küche und sind auf der Suche nach einem authentischen original Italienisch Lasagne Rezept? Dann sind Sie hier genau richtig!
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie eine köstliche, original italienische Lasagne zubereiten können. Folgen Sie unseren Schritten, um dieses herzhafte Gericht in Ihrer eigenen Küche zu genießen.
Lasagne Rezept Original Italienisch
Ausrüstung
- Backofen
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 6 EL Olivenöl
- 500 g Hackfleisch
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Kerbel
- 2 TL Oregano
- 800 g gehackte Tomaten
- 1 Glas Wasser
- 9 Lasagneplatten
- 2 Mozzarella
- Parmesankäse
- Gouda oder Emmentaler
Bechamelsoße:
- 40 g Butter
- 2 TL Mehl
- 400 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Muskatnuss
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Die Zwiebelringe in einer heißen Pfanne kurz in Olivenöl anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten und im Olivenöl schwenken.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Kerbel und Oregano würzen.
- Eine Dose gehackte Tomaten unterrühren und mit etwas Wasser auffüllen. Alles zugedeckt ca. 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Für die Bechamelsoße die Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl dazugeben und bei ständigem Rühren aufkochen lassen. Dann Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Die Soße weiter rühren, bis sie dick und cremig ist.
- Die restlichen Tomaten auf den Boden einer Auflaufform verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Lasagneplatten darauf legen.
- Einen Teil der Hackfleischmasse darüber verteilen, dann Parmesan und Mozzarellascheiben darauflegen. Diesen Schritt wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss die Lasagne mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Lasagne mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen zunächst 60 Minuten bei 190°C Ober-/Unterhitze backen. Danach die Alufolie entfernen und die Lasagne weitere 8-10 Minuten bei 220°C backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Video
Häufig gestellte Fragen zum Original italienisch Lasagne-Rezept
Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten und später erwärmen?
Ja, Sie können die Lasagne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie dann einfach in den Ofen geben und aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu essen.
Kann ich vegetarische Lasagne machen, wenn ich kein Fleisch mag?
Ja, Sie können eine vegetarische Variante dieser Lasagne zubereiten, indem Sie das Hackfleisch durch Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Pilze ersetzen.
Welchen Käse kann ich statt Mozzarella verwenden?
Wenn Sie keinen Mozzarella mögen, können Sie Gouda oder Emmentaler verwenden, um Ihrer Lasagne einen köstlichen Käsegeschmack zu verleihen.
Kann ich die Bechamelsoße im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Bechamelsoße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Verwendung einfach erneut aufwärmen und gut umrühren.
Kann ich frische Lasagneplatten anstelle von getrockneten verwenden?
Ja, Sie können frische Lasagneplatten verwenden, aber bedenken Sie, dass die Garzeit kürzer sein wird. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung und passen Sie die Backzeit entsprechend an.
Kann ich zusätzliches Gemüse zur Lasagne hinzufügen?
Ja, Sie können gerne zusätzliches Gemüse wie Paprika, Karotten oder Sellerie zur Hackfleischsoße hinzufügen, um die Lasagne noch gesünder und geschmackvoller zu gestalten.
Fazit
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für die original italienische Lasagne gefallen hat und Sie die Köstlichkeiten der italienischen Küche genießen konnten. Falls Sie nach weiteren authentischen italienischen Rezepten suchen, laden wir Sie herzlich ein, unsere anderen Beiträge auf unserem Blog zu entdecken. Hier finden Sie zwei weitere beliebte Rezepte:
| Beitrag | Beschreibung |
|---|---|
| Rezept für Spaghetti Bolognese Italienisch | Ein weiteres italienisches Lieblingsgericht, Spaghetti Bolognese, in seiner authentischsten Form. Probieren Sie es aus! |
| Aperol Spritz Rezept Original Italienisch | Entdecken Sie das erfrischende Aperol Spritz-Rezept, einen beliebten italienischen Aperitif. Perfekt für gesellige Momente. |
Geben Sie diesen Rezepten eine Chance und tauchen Sie noch tiefer in die kulinarische Welt Italiens ein. Buon appetito!