Teriyaki Lachs Rezept mit Sesam-Reisnudeln

Unser Teriyaki-Lachs-Rezept mit Sesam-Reisnudeln ist genau das Richtige für Sie, wenn Sie nach einem köstlichen und einfachen Gericht suchen, das sowohl Geschmack als auch gesunde Zutaten enthält.

Ihre Geschmacksknospen werden von diesem zarten Lachs, der würziger Teriyaki-Sauce und den leckeren Sesamreisnudeln verzaubert. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie dieses Gericht zubereiten, und wir werden alle Schritte detailliert besprechen.

Also gehen wir sofort in die Küche und machen dieses leckere Teriyaki-Lachsrezept.

Teriyaki Lachs Rezept mit Sesam-Reisnudeln

Petar

Entdecken Sie unser einfaches Teriyaki-Lachsrezept mit Reisnudeln aus Sesam. Die zarte Textur des Lachses, die würzige Teriyaki-Sauce und die duftenden Reisnudeln in dieser köstlichen Mischung aus Aromen und Texturen vereinen sich. Eine köstliche Mahlzeit für jeden Anlass!

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Zubereitungszeit 10 minutes mins

Kochzeit 15 minutes mins

Gesamtzeit 25 minutes mins

Kurs Hauptgericht

Küche Japanisch

Portionen 1 person

Kalorien 208 kcal

Ausrüstung

• Pfanne

Zutaten

  

Teriyaki-Sauce:

• 2 EL geröstetes Sesamöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 5 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1/2 Chili-Schote, fein gewürfelt
• 1 EL Reisessig
• 1/2 Limette
• 1 TL Speisestärke in etwas Wasser gelöst

Rest und Lachs:

• 100 g Reisnudeln
• 1 Handvoll Zuckerschoten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Sesam hell
• 1 EL Sesam schwarz
• 4 EL Öl
• 150 g Lachs
• 1/2 Limette
• 3 Stiele Koriander

Zubereitung

 

• Die Teriyaki-Sauce zubereiten

  In einer Pfanne erwärmen Sie zwei EL geröstetes Sesamöl und rühren Sie die fein gehackte Knoblauchzehe darin um. Fügen Sie dann fünf Esslöffel Sojasauce, zwei Esslöffel Honig, eine Esslöffel Reisessig, den Saft von einer halben Limette und die gewürfelte Chili hinzu. Binden Sie die Sauce langsam mit einem Teelöffel gelöster Speisestärke in Wasser ab.
• Gemüse vorbereiten

  Halbieren Sie die Zuckerschoten und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln grob in Stücke. Rösten Sie helle und dunkle Sesamsamen in einer Pfanne an und fügen Sie dann 2 EL neutrales Öl hinzu. Braten Sie die Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln kurz an.
• Reisnudeln zubereiten

  Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen Sie die Reisnudeln. Wenn sie fertig sind, stellen Sie sie beiseite.
• Vorbereitung von Lachs

  Erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl stark in einer zweiten Pfanne und geben Sie den Lachs hinein. Stellen Sie Salz hinzu und braten Sie ihn von einer Seite sehr kräftig an.
  
• Lachs vermischen

  Gießen Sie die vorbereitete Teriyaki-Sauce auf den Lachs, beträufeln Sie ihn vorsichtig mit Limettensaft und gießen Sie sie daneben.
• Gemüse und Nudeln hinzufügen

  Geben Sie die gekochten Reisnudeln mit dem angebratenen Gemüse in die Pfanne. 1 EL Teriyaki-Sauce und 2 EL Sojasauce hinzufügen.
• Gut kombinieren

  Um sicherzustellen, dass die Reisnudeln und das Gemüse mit der Sauce bedeckt sind, wenden Sie sie in der Pfanne um.
• Stellen Sie sicher, dass der Lachs in der Teriyaki-Sauce kurz köchelt, bis er vollständig durchgegart ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
• Zubereitung

  Servieren Sie das Teriyaki-Lachsgericht auf einem Bett aus Sesamreisnudeln und Gemüse.
• Servieren Sie und genießen Sie

  Um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen, streuen Sie gehackten Koriander über das Gericht und genießen Sie diese leckere Mahlzeit!

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Insgesamt ist Teriyaki Lachs mit Sesamreisnudeln ein einfaches, aber fesselndes Gericht, das sowohl für den täglichen Verzehr als auch für besondere Gelegenheiten geeignet ist.

Dieses Gericht ist ein wahrer Geschmackserlebnis, wenn es mit zartem Lachs, herzhafter Teriyaki-Sauce und aromatischen Sesamreisnudeln kombiniert wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie die leckere Fusion von Texturen und Aromen!

Häufig gestellte Fragen zum Teriyaki Lachs

Wie macht man Teriyaki-Sauce?

Um die Teriyaki-Sauce herzustellen, erwärmen Sie zuerst 2 EL geröstetes Sesamöl. Dann fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehe hinzu. Dann fügen Sie fünf Esslöffel Sojasauce, zwei Esslöffel Honig, eine Esslöffel Reisessig, den Saft von einer halben Limette und die gewürfelte Chili hinzu. Binden Sie die Sauce langsam mit einem Teelöffel gelöster Speisestärke in Wasser ab.

Wie wird das Gemüse zubereitet?

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln grob in Stücke und halbieren Sie die Zuckerschoten. Während Sie Sesamsamen in einer Pfanne sowohl hell als auch dunkl rösten, fügen Sie zwei EL neutrales Öl hinzu. Die Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten sollten kurz gekocht werden.

Wie bereitet man die Reisnudeln zu?

Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und schrecken Sie die Reisnudeln ab.

Wie brät man den Lachs?

Erhitzen Sie zwei Esslöffel Öl stark in einer zweiten Pfanne und geben Sie den Lachs hinein. Stellen Sie Salz hinzu und braten Sie ihn von einer Seite sehr kräftig an. Dann beträufeln Sie den Lachs mit etwas Limettensaft, gießen Sie die Teriyaki-Sauce darauf und daneben.

Wie kombinieren Sie die Reisnudeln und das Gemüse mit der Sauce?

Stellen Sie sicher, dass die Reisnudeln in die Gemüsepfanne gegeben werden. Fügen Sie ein El Teriyaki-Sauce und zwei El Sojasauce hinzu und mischen Sie sie gut.

Wie serviert man das Gericht?

Servieren Sie das Teriyaki Lachsgericht, indem Sie den gebratenen Lachs auf einem Bett aus Sesam-Reisnudeln und Gemüse anrichten. Streuen Sie gehackten Koriander darüber, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.

Welche Variationsmöglichkeiten gibt es?

Wenn Sie das Rezept an Ihre eigenen Vorlieben anpassen möchten, können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Teriyaki-Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen. Statt Lachs können Sie auch andere Fischarten verwenden, um Abwechslung in Ihre Mahlzeiten zu bringen.

Da Ihnen dieses Teriyaki-Lachs-Rezept gefallen hat, fühlen Sie sich frei, weitere Rezepte nach Ihrem Geschmack zu entdecken